Son zamanlarda sosyal medyada en çok paylaşılan tariflerden olan patates görünümlü poğaça, şekli ve lezzetiyle klasik poğaçalara fark atıyor. İşte tüm aşamalarıyla patates görünümlü poğaça tarifi…
MALZEMELERİ
Patates poğaça hamuru için:
1,5 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam karabiber
3 su bardağı un
Patates poğaça harcı için:
2 adet haşlanmış patates
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
Patates görünümü (toprak kaplama) için:
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı kakao
PATATES GÖRÜNÜMLÜ POĞAÇA TARİFİ
- Ilık su ile kuru mayayı karıştırarak mayayı aktive edin
- Unu azar azar ekleyerek, tuz ve karabiberi de koyarak yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun
- Hamuru üzerini kapatarak 30 dakika mayalanmaya bırakın
- Haşlanmış patatesleri tuz ve karabiberle ezin, püre haline getirin
- Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın
- Ortasına patatesli harç koyarak kapatın ve patates şekli verin
- Un ve kakao karışımınıza poğaçaları bulayın
- Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye aralarında boşluk olacak şekilde dizin
- Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 25 dakika pişirin
- Hafif kızarınca fırından alarak servis edin. Afiyet olsun!
