Ağrı mutfağına ait bir tatlı olan hasıda; un, su ve yağ ile hazırlanıyor. Tatlının üzerine ceviz eklenerek de servis edilebilir. Iğdır ve Kars yöresinde helva olarak hazırlanır. Ayrıca bazı Doğu Anadolu Bölgesi şehirlerinde de hasıda yapılır. İşte, lezzetli ve kolay hasıda hazırlanışı...
Hafif ve yumuşak bir tatlı olan hasıda, tatlıseverlerin ilgisini çekiyor. Tatlıyı ilk kez tadanlar, adeta hasıda müptelası oluyor. Tereyağıyla hazırlandığı için damaklarda farklı bir lezzet oluşturuyor.
HASIDA TATLISI TARİFİ
Malzemeler:
* 1 su bardağı un
* 1 su bardağı şeker
* 5 su bardağı su
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* Sıvı yağ
HASIDA TATLISI YAPILIŞI
Suyu ve şekeri ocağa alın ve orta ateşte kaynatın.
Kaynamaya başlayınca ocağı kısarak kıvama gelene kadar 20-30 dakika kadar kaynatın.
Şerbet kaynadıktan içine az miktarda un ilave edip çırpın.
Daha sonra tavaya sıvı yağı ve tereyağını alın. Üzerine hazırlanan şerbetle unu ilave edip karıştırın.
5-10 dakika ateşte pişirin.
