Son gelen zamlardan sonra özellikle ev ekonomisine katkıda bulunmak isteyen hanımlar, alternatif tarif arayışında. Bizde bugün haberimizde yemelere doyamayacağınız öyle güzel bir köfte tarifi hazırladık ki, bu köfteyi yiyen köfteciye gitmiyor. İşte dışı çıtır içi yumuşak köfte tarifi...
Türk mutfağının zengin bir mirası olan nohut köftesi, yıllar içinde damaklardan asla eksilmeyen bir lezzet haline gelmiştir. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu geleneksel lezzet, günümüzde de popülerliğini sürdürüyor. Nohut köftesi, sadece bir yiyecek değil, aynı zamanda kültürümüzün bir parçası olarak sofralarımızda kendine sağlam bir yer buluyor. İşte bu lezzetin tarifi şöyle;
MALZEMELER
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet kuru soğan
10 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
Maydanoz
Dereotu
Tuz
Kızartmak için:
Sıvıyağ
YAPILIŞI
- Öncelikle haşlanmış nohutları robotta çekelim. Ardından kuru soğanı, maydanozu ve dereotunu da robotta çekelim ve yoğurma kabımızın içerisine alalım.
- Baharatları, unu, yumurta, kabartma tozunu da ekleyip yoğuralım.
- Köfte şekli verelim.
- Köftelerimizi kızgın yağda iki taraflı pembeleşinceye kadar kızartalım.
- Köftelerin yanına ayran yaparak servis edebilirsiniz, harika bir tadı vardı kesinlikle tavsiye ederim.
Afiyet olsun.
