Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olmaya aday, pratik ve lezzetli bir tarif: kuru domates salatası! Bu tarif, hem kolay yapımıyla hem de muhafaza edilebilirliğiyle beğeninizi kazanacak. İşte kuru domates salatası
MALZEMELER
1 kase kuru domates (Üzerini kaplayacak kadar sıcak su ekleyip 15-20 dakika bekletin)
1 tutam maydanoz
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 kase iri doğranmış ceviz
1 limonun suyu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 diş sarımsak
YAPILIŞI
- Kuru domatesleri sıcak suyun içine koyun ve üzerini kaplayacak kadar su ekleyerek 15-20 dakika bekletin. Ardından suyunu süzün.
- Maydanozu ince ince doğrayın.
- Bir karıştırma kabında, kuru domatesleri, doğranmış maydanozu, iri doğranmış cevizi ve ezilmiş sarımsakları bir araya getirin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, tuz, kekik ve pulbiberi karıştırarak sos hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu kuru domates karışımının üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Hazırladığınız kuru domates salatasını bir kavanoza alın ve kavanozun kapağını sıkıca kapatın.
- Kavanozu buzdolabında muhafaza ederek, bol zeytinyağıyla 15-20 gün boyunca saklayabilirsiniz.
- Bu pratik tarif, kahvaltı sofralarınıza lezzet ve sağlık katacak. Ayrıca salatanızın üzerine ekleyerek veya yanında servis ederek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
