Hem lezzetli hem de sağlıklı bir meze arıyorsunuz aradığınız tarif Tam da bu olacak. Evde kısa sürede harika mezeler hazırlayabilirsiniz. Yapması son derece basit tadı ise bir o kadar doyumsuz olan bu meze sofraların da vazgeçilmez ürünü olacak. Her gelen sizden bu mezeyi yapmanızı isteyecek. İşte Nuraniye mezesi tarifi…
NURANİYE MEZESİ TARİFİ
Malzemeler
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 demet ince kıyılmış taze soğan
4 adet orta boy rendelenmiş kabak
1 çay bardağı pirinç
2 çay bardağı su
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Yarım demet ince kıyılmış dereotu
2-3 diş sarımsak
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
Tuz
TARİF
- Taze soğanları zeytinyağında kavurun.
- Kabakları ilave edip, biraz daha kavurun.
- Pirinç ve suyu ekleyin.
- Suyunu tamamen çekmesine yakın, maydanoz ve dereotunu ekleyin.
- Suyunu çekince, ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Ayrı bir yerde sarımsakları ezip, yoğurda karıştırın.
- Kabak harcı iyice soğuyunca, sarımsaklı yoğurdu katıp karıştırın.
- Üzerine yağda yakılmış kırmızı toz biberi gezdirip, servis edin.
