Ege’nin serin rüzgarını sofralarınıza taşımak istiyorsanız, Yunan mutfağının klasik lezzetlerinden biri olan kabak kızartması tam size göre! Hem hafif, hem çıtır çıtır; yanında yoğurtlu sosuyla tatlı bir uyum yakalayan bu tarif, favoriniz olmaya aday. İşte sizler için, kolay ve lezzet dolu Yunan usulü kabak kızartması tarifi…
MALZEMELER
2 adet orta boy kabak
1 su bardağı un
1 şişe maden suyu
1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için:
Sıvıyağ
YAPILIŞI
- Kabakların kabuklarını hafifçe alacalı soyup yıkayın.
- Kabakları ince ince halkalar şeklinde dilimleyin.
- Şimdi de bir kabın içinde unu, tuzu, maden suyunu ekleyip karıştırın.
- Kızartma tavasına yağı koyup kızdırın.
- Kabak dilimlerini hazırladığınız sosa batırıp kızgın yağda kızartın.
- Kızaran kabakları havlu kağıt serili servis tabağına alıp servis edin.
AFİYET OLSUN…
