Kabak insanlar arasında pek sevilen bir sebze değil. Faydaları ne kadar bilinse de çoğunlukla lezzetinden ötürü tercih edilmiyor. Bu tarifi denerseniz tadına bakan kabak müptelası olacak. Kolayca fırın kullanmadan hazırlayabileceğiniz bu tarifle herkese kabak yedirebilirsiniz.
MALZEMELER
3 tane kabak
4 tane yumurta
1 tane kuru soğan
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı kırmızı tatlı toz biber
100 gr beyaz peynir
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Üç dal dereotu
5 dal taze nane
Yarım demet maydanoz
Tuz
HAZIRLANIŞI
- Kuru soğanı ince şekilde doğrayın ve üzerine biraz tuz ekleyip ovun. Sonrasında derin bir kaseye alın.
- Kabakları ince dilimler halinde doğrayın ve aynı kaba ekleyin.
- Nane, maydanoz ve dereotunu ince kıyarak kaba ekleyin.
- Beyaz peyniri, kırmızı tatlı toz biberi, tuzu, unu ve yumurtaları kaba ilave edip kaşıkla karıştırın.
- Yağlanmış teflon tavaya karışımı dökün ve kaşıkla bastırarak düzeltin.
- Hazırlanan kabak böreğini ocağa alın ve kısık ateşte çevirerek her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
- Nefis kabak böreğiniz hazır! Dilerseniz üzerine dereotu serperek servis edebilirsiniz.
