Kahvaltı sofralarınıza hem sağlık hem lezzet katacak bir tarifle tanışın: Otlu krep! Taze yeşilliklerle hazırlanan bu pratik lezzet, güne zinde başlamak isteyenlerin yeni favorisi olacak.
Sabah güne gözlerinizi açtığınızda mutfaktan yükselen mis gibi kokulara kim hayır diyebilir ki? Özellikle de kahvaltı sofrasında hem göze hem damağa hitap eden, doyurucu ve pratik bir lezzet varsa… İşte tam da bu noktada, yöresel aromaların modern dokunuşla harmanlandığı bir tarif sahneye çıkıyor: Otlu krep!
Otlu krep, klasik krep tarifine farklı bir soluk getiriyor. İncecik kıvamı, içindeki taze yeşilliklerin ferahlatıcı aromasıyla birleşince, sofralarda hem ana oyuncu hem de güçlü bir yardımcı lezzet olarak yerini alıyor. Üstelik yapımı da son derece pratik. Gelin, bu nefis tarifi birlikte keşfedelim.
MALZEMELER
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
1, 5 su bardağı kadar un
Tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 demet ıspanak ve yeşil soğan yaprakları
YAPILIŞI
Derin bir karıştırma kabında un, yumurta, süt, tuz ve kabartma tozunu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Karışımın içine doğranmış otları ekleyip karıştırın. Bu karışım, kreplerinizin içindeki lezzet dolu sürprizlerin ilk adımı olacak.
Teflon bir tavayı hafifçe yağlayarak ısıtın.
Hazırladığınız hamurdan bir kepçe alıp tavaya dökün ve krep şeklinde pişirin.
Her iki tarafı da altın rengini alana kadar pişirin.
Krepleri pişirirken tavayı her seferinde hafifçe yağlamayı unutmayın.
İşte börek tadında otlu krepleriniz servise hazır.
AFİYET OLSUN...
