KAYNAK: KARAR
Hatay mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan Hatay Mıhlaması, tuzlu yoğurdun enfes tadıyla sofralarınızı şenlendiriyor. Hem pratik hem de oldukça lezzetli bu tarifi denemeye ne dersiniz?
Hatay’ın zengin mutfağı, yöresel tatlarıyla öne çıkmaya devam ediyor. Bu kez, sofralarınıza eşlik edecek harika bir tarifle karşınızdayız: Hatay Mıhlaması. Özellikle tuzlu yoğurdun verdiği benzersiz tat ile hem kahvaltılarda hem de ana yemeklerin yanında keyifle tüketilebilecek bu lezzetli tarif, pratikliğiyle de dikkat çekiyor. İşte, Hatay usulü tuzlu yoğurt kavurmasının tarifi!
HATAY MIHLAMASI TARİFİ
Malzemeler:
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 küçük boy soğan
Yarım tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı tuzlu yoğurt
HATAY USULÜ TUZLU YOĞURT KAVURMASI NASIL YAPILIR?
- Öncelikle zeytinyağını bir tavada ısıtın.
- Ardından, ince ince doğradığınız soğanları ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Soğanlar güzelce yumuşadıktan sonra biber salçasını ilave edip karıştırarak birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
- Son olarak, tuzlu yoğurdu ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırarak yoğurdun sıcaklıkla birleşmesini sağlayın.
- Birkaç dakika daha kısık ateşte pişirip, sıcak servis edin.
- Afiyet olsun!
