Sabah kahvaltılarında çok vakti olmayanların kurtarıcı tarifi olacak bu lezzet pratikliği ile listelerin ilk sırasına yerleşiyor. Lezzetli olmasının yanı sıra son derece doyurucu ve sağlıklı oluşuyla da tüm dikkatleri üzerinde topluyor. İşte peynirli yumurtalı lavaş rulo tarifi…
PEYNİRLİ YUMURTALI LAVAŞ RULO TARİFİ
MALZEMELER:
1 adet lavaş ekmeği
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı ezilmiş beyaz peynir
1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Birkaç dal maydanoz (ince doğranmış)
Tuz ve karabiber
1 tatlı kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
HAZIRLANIŞI:
- Yumurtayı bir kaseye kırın ve iyice çırpın. Ardından ezilmiş beyaz peynir, kaşar peyniri, doğranmış maydanoz ve baharatları ekleyerek karışımı homojen hale getirin.
- Tavayı orta ateşte ısıtın ve içerisine tereyağı veya sıvı yağı ekleyin. Lavaşı tavaya yerleştirin.
- Hazırladığınız yumurtalı karışımı lavaşın üzerine dökün ve bir spatula yardımıyla tüm yüzeye yayın.
- 1-2 dakika kadar pişirdikten sonra lavaşı dikkatlice ikiye katlayın veya rulo şeklinde sarın.
- Rulonun diğer yüzünü de kızarana kadar pişirin. Altın rengini aldığında ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin.
FARKLILIK ARAYANLAR İÇİN ALTERNATİF MALZEMELER:
- Lor peyniri ve ince kıyılmış dereotu ile ferah bir tat
- Pastırma ya da sucuk dilimleri ile daha doyurucu bir versiyon
- Haşlanmış patates ve baharatlı ezme ile tok tutan alternatif
