Kahvaltıda farklı ama yapımı kolay bir lezzet hazırlamak isteyenler için peynirli yumurta muffinleri, özellikle yoğun geçen sabahlarda ideal bir seçenek sunuyor. Fırında pişen bu küçük lezzet bombaları hem besleyici hem de tok tutan bir kahvaltı alternatifi oluşturuyor. Dilerseniz önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilir, ertesi gün sadece ısıtarak keyifle tüketebilirsiniz. İşte peynirli yumurta muffin tarifi…
PEYNİRLİ YUMURTA MUFFİN TARİFİ
Malzemeler (6 adet muffin için):
3 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir veya lor
1 çay bardağı kaşar peyniri (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
İsteğe göre ince doğranmış maydanoz, taze soğan veya kırmızı biber
HAZIRLANIŞI:
- Fırını 180 dereceye ayarlayın ve muffin kalıplarınızı hafifçe yağlayın.
- Yumurtaları derin bir kapta çırpın. Üzerine süt, zeytinyağı, peynir çeşitleri ve baharatları ekleyin.
- Karışıma isteğe göre doğradığınız sebzeleri de ilave edin.
- Hazırladığınız karışımı muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Üzeri hafifçe kızarınca fırından alın.
- Ilık ya da sıcak servis yapabilirsiniz.
Püf Noktası:
Dilerseniz içine minik doğranmış sucuk, zeytin veya haşlanmış patates de ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz. Muffin kalıbınız yoksa küçük fırın kapları veya silikon kalıplar da iş görür.
