KAYNAK: KARAR
Her lezzette olduğu gibi kek yapmanın da belli başlı püf noktaları bulun. Ne yaparsam yapayım kekim kabarmıyor diyorsanız bu yöntemi denemeden sakın pes etmeyin. Kekin tam ortasına dökünce resmen sünger gibi oluyor dağ gibi kabarıyor. İşte keke kaçak kat çıkaran o yöntem…
Evde mükemmel bir kek yapmak istiyorsanız mutlaka bu tarifi deneyin. Hazırladığınız kek harcının tam ortasına ekleyen kabarmaya engel olamıyor. Hem lezzetini iki kat arttırıyor hem de kabarıklığını. İşte keke kaçak kat çıkaran o yöntem…
KABARMALARA DOYAMAYAN KEK TARİFİ
- 3 yumurta
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı un
- 1 pkt kabartma tozu, 1 pkt vanilin
- Yarım çay kaşığı karbonat üzerine bir kaç damla limon suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı(erimiş)
- Tercihe göre kuru meyve (1,5 su bardağı üzüm ve 2 portakal kabuğu ekledim ben.)
KAÇAK KAT ÇIKAN KEK YAPILIŞI
- Yumurta ve şekeri kabarana kadar çırpınız.
- İçerisinde sıvı yağ ve süt ekleyerek karıştırınız.
- Karbonat ve limon suyunu bir kapta karıştırdıktan sonra içerisine ekleyiniz.
- Ardından yavaş yavaş ununu ekleyiniz.
- Vanilya ve kabartma tozunu da ekledikten sonra tercihe bağlı olarak içerisine kuru meyveleri ekleyebilirsiniz.
- Bir kap içerisinde erittiğiniz tereyağını kek harcının tam ortasına dökülür.
- Ardından 170 derecelik fırında yavaş yavaş pişiriniz.
- Şimdiden herkese afiyet olsun…
