Bursa'nın en beğenilen lezzetlerinden birisi olan kestane şekeri tarifi paylaşıldı. Bursalıların kimseye söylemediği kestane şekeri tarifi büyük ilgi görüyor. Marketlerde satılan kestane şekerini evinizde basit ve bulunması kolay malzemelerle kendiniz yapabilirsiniz. İşte tarif için gerekli malzemeler...
SIR GİBİ SAKLANAN KESTANE ŞEKERİ TARİFİ
Kestane şekeri yapılışının zor olduğunu düşünenlere, düşüncelerini yıkan tarif paylaşıldı. Bursalıların meşhur kestane şekeri lezzetini evinizde oldukça basit bir şekilde yapabilirsiniz. Peki kestane şekeri yapmak için hangi malzemeler gerekli?
KESTANE ŞEKERİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
- 500 gr. iri kestane
- 2.5 su bardağı toz şeker
- 2.5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı vanilya
KESTANE ŞEKERİ TARİFİ
- İri kestaneleri bir bıçak yardımıyla keserek kabuklarını soyun.
- Soyduğunuz kestaneleri su dolu bir tencerenin içerisine koyun ve ince kabukları yumuşayıncaya kadar kısık ateşte bekletin.
- Kestaneleri sudan aldıktan sonra ince kabuklarını da soyun.
- Toz şekeri ise bir başka tencereye alın ve üzerine su dökün.
- Orta ateşte şeker eriyinceye kadar kaynatın.
- Şekerler eridikten sonra kestaneleri de ekleyin.
- Kaynatmadan kısık ateşte yaklaşık olarak 2 saat pişirmeniz gerekir.
- Tencereyi ateşten aldıktan sonra 24 saat kadar bekletin.
- Tencereyi kısık ateşe alıp 10 dakika kadar daha tutun ve vanilya ile süsleyin.
- Kestaneleri soğuk olarak servis edin.
