Ağızda dağılan Kıyır kıyır kurabiye, çay saatlerimizin vazgeçilmez lezzetlerinden. Fakat kurabiyelerin tam kıvamı ve lezzeti hazırlanış aşamasında belirlenir. Bu nedenle, kıyır kıyır kurabiye hazırlamanın püf noktalarını sizlerle paylaşmak istiyoruz. Bu tarif mutfağınızın gözbebeği olacak
Severek tükettiğimiz ve ağızda dağılan yapısı ile muhteşem bir tat bırakan tuzlu kurabiyenin yapımı aslında çok kolay. Beş çayı, piknik ve misafir sofralarınıza çok yakışacak tuzlu kurabiye tarifinin yapımı ve malzeme listesini sizler için derledik:
MALZEMELER:
125 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Üzeri için: Yumurta sarısı, çörek otu, susam
TARİF:
Yumuşamış tereyağını yoğurma kabına alın, un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
Elenmiş unu da azar azar ilave edin ve yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hazırladığınız hamura istediğiniz şekli verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu ile susam serpin.
170 derece fırında 20-25 dakika kontrollü olarak pişirin, kurabiyeler kızarana kadar.
Afiyet olsun!
