Geleneksel Türk mutfağının sevilen tatlıları arasında yer alan sütlü Nuriye tatlısı birçok kişi tarafından çok sevilmekte. Son zamanlarda artan maliyetlerle hemen hemen her ürüne zam gelmesi tatlı fiyatları da bu durumdan nasibini almış durumda. Hal böyle olunca artık internette tatlı tarifleri de viral olmuş durumda. Bizde bugün sizlere yemelere doyamayacağınız, bitmesini hiç istemeyeceğiniz sütlü nuriye tatlısını paylaştık. İşte tüm detayları ile sütlü nuriye tatlısının tarifi şöyle;
MALZEMELER
44 adet hazır baklavalık yufka
2 su bardağı iri çekilmiş fındık
Yufkaların arasına sürmek için;
Tereyağı
Şerbeti için;
3 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
3 su bardağı süt
YAPILIŞI
Efsane lezzet sütlü nuriye tatlımızı yapmaya öncelikle şerbetimizi hazırlamakla başlayalım. Bunun için uygun bir tencereye su ve şekeri alarak 5 dakika kadar kaynatalım. Daha sonra sütü ilave edelim, karıştıralım ve ocaktan alalım. Şimdi de tatlımızı yapmaya geçelim. Tepsimizin tabanını tereyağı ile yağlayalım. Baklavalık yufkayı tepsimize yerleştirelim ve üzerine eritilmiş tereyağından sürelim. Bu şekilde aralarına tereyağı sürerek yaklaşık 22 adet yufkayı üst üste sıralayalım. Yufkaların üzerine fındıkların tamamını serpelim ve kalan baklava yufkalarımızı da aynı şekilde aralarına tereyağı sürerek üst üste sıralayalım.
BU LEZZETE HAYRAN KALACAKSINIZ
Tüm yufkaları tepsiye yerleştirdikten sonra kalan tereyağını tatlının üzerine gezdirelim. Tatlımızın daha düzgün görünmesi için kenarlarından fazla gelen yufkaları keselim. Tatlımızı kareler halinde dikkatlice dilimleyelim. Ardından tatlımızı önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika kadar pişirelim. Her fırının pişirme süresi farklı olduğu için mutlaka kendi fırınınızın pişirip pişirmediğini kontrol ediniz. Fırından alınan tatlının ilk sıcağı çıktıktan sonra soğumuş olan şerbeti tatlının üzerine gezdirelim. Sütlü nuriye tatlımız şerbetini tamamen çektikten sonra üzerini dilediğimiz şekilde süsleyelim ve servis edelim.
Afiyet olsun.
