Yumuşacık dokusu ve meyvelerin taptaze lezzetiyle, bu kek çay saatlerinizi daha da özel hale getirecek. Hem pratik hem de lezzetli olan bu meyveli kek tarifi, her zaman favoriniz olmaya aday! İşte tarifi ve püf noktaları…
Çay saatinin en özel anlarından biri, yumuşacık ve meyveli kek ile lezzet bulur. Hem sağlıklı hem de nefis bir tat arayanlar için, meyveli kek tarifi, bu anı mükemmel kılacak. Kendi dokusuyla damakta iz bırakan bu kek, aromatik meyveler ve ceviz fındık gibi eklemelerle daha da lezzetli hale geliyor. Üstelik, vitamin deposu olan bu kek, çayın yanında harika bir seçenek olacak!
ÇAY SAATİNİN YILDIZI MEYVELİ KEK NASIL YAPILIR?
Meyveli kek tarifi, meyvelerin taptaze aromasını ve besin değerini en iyi şekilde değerlendiren bir seçenek sunuyor. Kekin içinde kullandığınız meyveler, kekin yumuşak yapısını ve zengin lezzetini pekiştiriyor. İşte, bu harika kekin yapılışı!
MALZEMELER
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı doğranmış meyve (muz, çilek, elma, vişne, portakal vb.)
- 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
MEYVELİ KEK TARİFİNİN YAPILIŞI
ADIM 1: FIRIN HAZIRLIĞI
Öncelikle fırını 180°C’ye ısıtın ve kek kalıbınızı yağlayın. Bu adım, kekin kalıptan rahatça çıkmasını sağlar.
ADIM 2: YUMURTA VE ŞEKERİ ÇIRPIN
Yumurtaları ve şekeri bir kaba alarak, mikserle 4-5 dakika boyunca çırpın. Şeker tamamen eriyip, karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
ADIM 3: SÜT VE YAĞ EKLEYİN
Çırpılmış karışıma süt ve sıvı yağı ekleyip, karıştırın. Bu iki bileşen kekin yumuşaklığını artıracaktır.
ADIM 4: UNLU KARIŞIMI EKLEYİN
Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edin. Spatula ile nazikçe karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. Bu adımda, unun topaklanmasını engellemek için dikkatli olun.
ADIM 5: MEYVELERİ VE EKLEMELERİ EKLEYİN
Doğranmış meyveleri, isteğe bağlı olarak tarçını ve cevizi ekleyin. Hafifçe karıştırarak meyvelerin kek hamuruna dağılmasını sağlayın.
ADIM 6: KALIBA DÖKÜP PİŞİRİN
Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kekin piştiğini kontrol edin. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz hazır demektir.
ADIM 7: SOĞUDUKTAN SONRA SERVİS EDİN
Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Artık çay saatiniz için mükemmel bir tat hazır!
MEYVELİ KEK İÇİN İP UÇLARI
- Meyvelerin dibe çökmemesi için, doğradığınız meyveleri biraz unlayarak kek hamuruna ekleyebilirsiniz.
- Daha yoğun bir aroma için, kek hamuruna portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. Bu, kekinize taze ve ferah bir koku katacaktır.
