Bayram kahvaltılarının vazgeçilmezi su böreğini zahmetsizce hazırlamak mümkün! Geleneksel lezzetinden ödün vermeyen pratik su böreği tarifiyle, mutfakta uzun saatler harcamadan bayram sofralarınıza lezzet katın. İşte adım adım kolay su böreği yapımı!
Ramazan Bayramı’nın en güzel yanlarından biri, sevdiklerimizle bir araya gelip lezzetli sofralarda buluşmaktır. Geleneksel tatların başında gelen su böreği ise bayram kahvaltılarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Ancak klasik su böreği tarifi, açma ve haşlama işlemleriyle zahmetli bir süreç gerektirir. İşte bayram telaşında mutfakta saatler harcamak istemeyenler için hem pratik hem de lezzetinden ödün vermeyen bir su böreği tarifi!
MALZEMELER
5 adet yufka
Sosu için;
3 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
2 çay kaşığı tuz
Arası için;
Peynirli maydanozlu harç
YAPILIŞI
- Öncelikle böreğimizin sosu için bir kapta yumurta, sıvı yağ, su, süt ve tuzu çırpalım.
- Tabanına pişirme kağıdı serdiğimiz yuvarlak fırın tepsimize 1 adet yufkayı kenarlardan sarkacak şekilde yerleştirelim.
- Kalan 4 adet yufkayı da ortadan ikiye elimizle bölelim.
- Yufkamızın bir parçasını alarak sosa batıralım, ardından fırın tepsimize yerleştirelim.
- Diğer 2 parçayı da sosa batırarak gelişi güzel yerleştirelim.
- Üzerine daha önceden hazırladığımız peynirli maydanozlu iç harcımızdan her yerine gelecek şekilde serpiştirelim.
- Kalan 3 yufkayı da güzelce sosa batırdıktan sonra kırışık bir şekilde yerleştirelim.
- Tepsiden sarkan parçaları yine ara katlarına sosumuzdan sürerek tepsinin üzerine katlayalım. Aralara sürdüğümüz sos sayesinde hem daha güzel kızaracak hem de su böreği lezzetinde olacaktır.
- Ardından böreğimizi dilediğimiz boyutta kareler halinde keselim.
- Son olarak kalan sosumuzu da üzerine dökelim, bir fırça yardımı ile sürerek sosun her yere güzelce bulaşmasını sağlayalım.
- Daha sonra 180°C fırında yaklaşık 40 dakika böreğimiz güzelce kızarıncaya kadar pişirelim.
- Fırından aldığımız böreği ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edelim.
Afiyet olsun.
