Kahvaltılarda yapabileceğiniz en özel tariflerin başında gelen simit çıtır çıtır efsanevi bir lezzet olarak kahvaltı sofralarında yer alacak. Menemenin, omletin, ya da peynirin yanına en çok yakışan lezzet olan simit sizin de vazgeçilmeziniz olacak. Uygun fiyata bir sürü simit yapmak artık sizin elinizde. İşte çıtır çıtır simit tarifi…
SİMİT TARİFİ
Malzemeler
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya (11 gr)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4-4.5 su bardağı un (kontrollü)
Üzeri için;
1 su bardağı su
Yarım çay bardağı pekmez
Kavrulmuş susam
SİMİT NASIL YAPILIR?
- Yoğurma kabına ılık suyu, ılık sütü, mayayı, şekeri, tuzu ,sıvı yağı koyup karıştıralım.
- Unu da katıp güzelce yoğuralım ne yumuşak ne sert olacak hamuru.
- Hamuru mayalandıralım sıcak ortamda 1 saat aşa yukarı.
- Sonra hamurun havasını alıp 20 parçaya ayıralım.
- Daha sonra bezeleri yuvarlayıp uzun şeritler yapalım hepsini.
- 2 uzun şeritleri birleştirip simit şekli verelim.
- Sonra 1 su bardağı su ,yarım çay bardağı pekmezi karıştıralım.
- Önce pekmezli suya sonra kavrulmuş susama batırıp her yerine gelecek şekilde tepsiye dizelim.
- 10 tane simit çıkıyor.
- İki tepsiye 5 er şeklinde simitleri dizelim.
- Önceden ısıtılmış 220 °alt üst ayarda üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Afiyet olsun.
