KAYNAK: KARAR
Bu tavuk kanat tarifi, tatlı-ekşinin en dengeli hali. Nar sosuyla fark yaratan tavuk kanat tarifi sofralarınıza çok yakışacak. İşte, nar soslu tavuk kanat tarifi…
Narın tatlı ve ekşi lezzetini etle buluşturan bu tarif, özellikle davet sofralarının yıldızı olmaya aday. Karamelize dokusu ve yumuşacık kıvamıyla damaklarda iz bırakıyor.
NAR SOSLU TAVUK KANAT İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
- 1 kg tavuk kanadı
- 1 su bardağı nar suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı bal veya pekmez
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
PRATİK NAR SOSLU TAVUK KANAT NASIL YAPILIR?
- Geniş bir kasede nar suyu, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, bal (veya pekmez) ve baharatları iyice karıştırın.
- Tavuk kanatlarını bu marinasyona ekleyin, güzelce harmanlayın.
- Streç filmle üzerini kapatın ve buzdolabında en az 1 saat, tercihen 2-3 saat dinlendirin.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kanatları dizin, kalan sostan üzerine gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
- dakikada kanatları çevirin ve kalan nar suyundan tekrar sürün.
- Son 5 dakikada fırının ızgara ayarını açarak üzerlerinin kızarmasını sağlayın.
- Servisten önce üzerlerine susam serpiştirin.
LEZZETLİ VE GÖRSEL ŞÖLEN: SERVİS ÖNERİSİ
Nar soslu tavuk kanatlarını sade pirinç pilavı, közlenmiş sebzeler veya nar taneleriyle süsleyerek servis edebilirsiniz. Hem göze hem damağa hitap eden bu tarif, özel günler için ideal bir ana yemek alternatifi sunuyor.
