Gastronomi dünyasının en sevilen lezzetlerinden biri olan döner, genellikle sokak lezzetlerinin vazgeçilmezidir. Ancak, dışarıda satılan dönerin kalitesi ve içeriği hakkında endişeler bulunmaktadır. İşte bu noktada, evde yapılan tavuk döner tarifi hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunmaktadır. İşte bu eşsiz lezzetin ayrıntılı tarifi şöyle;
MALZEMELER
1 tane tüm tavuk göğsü
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı salça
Kırmızı toz biber
Pul biber
Kimyon
Kajun
Karabiber
Tuz
Pişirmek için:
Sıvıyağ
YAPILIŞI
- Öncelikle tavuğumuzun sosunu hazırlayalım.
- Bunun için uygun bir kaseye yoğurt, salça, kırmızı toz biber, karabiber, pul biber, kimyon, kajun ve tuzu alıp karıştıralım.
- Hazırladığımız tavukları güzelce sosa bulayalım.
- Marinelediğimiz tavuklarımızı streç filmin üzerine alalım. Rulo şeklinde sıkıca saralım.
- Tavuklarımızı bu şekilde en az 1 gece buzlukta bekletelim.
- Pişireceğimiz zaman tavuğu buzluktan çıkartalım ve ince ince dilimleyelim.
- Tavaya sıvı yağdan alarak kızdıralım.
- Tavuk dilimlerini de tavaya alalım ve çevirerek kızartalım.
- Nar gibi kızaran tavuk dönerlerimiz servise hazır.
Afiyet olsun!
