Günümüzde sağlıklı beslenme, yaşam kalitesini artırmak ve vücut direncini güçlendirmek adına önemli bir konu haline gelmiştir. Bu noktada, geleneksel Türk mutfağının bir hazine niteliğindeki lezzetleri, özellikle tavuk suyu çorbası, sağlıklı beslenme konusunda sıklıkla tercih edilen bir seçenek olmuştur.
Sağlıklı ve besleyici bir çorba arayışındaysanız, ev yapımı tavuk suyu çorbası tam da aradığınız lezzet olabilir. Soğuk kış günlerinde içi ısıtan bu tarif, hem kolaylıkla hazırlanabilir hem de muhteşem bir lezzete sahiptir. İşte size ev mutfağınızda rahatlıkla yapabileceğiniz basit bir tavuk suyu çorbası tarifi!
MALZEMELER:
- 2 adet tavuk but veya göğüs
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 2 diş sarımsak
- Tuz, karabiber
- Su
- Bir tutam maydanoz
YAPILIŞI:
- Öncelikle tavukları bol suyla yıkayın ve bir tencereye yerleştirin.
- Üzerini geçecek kadar su ekleyerek tavukları haşlamaya başlayın. Kaynamaya başladıktan sonra köpüğü alın.
- Tavuk suyuna doğranmış soğanı, havuçları, patatesleri ve ezilmiş sarımsakları ekleyin.
- Sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Ardından tavukları tencereden alıp didikleyin ve tekrar tencereye ekleyin.
- Tuz ve karabiber ekleyerek damak tadınıza göre çorbayı tatlandırın.
- Birkaç dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.
- Üzerine doğranmış maydanoz ekleyerek servis yapın.
Bu basit tarifle, evinizdeki malzemelerle lezzetli bir tavuk suyu çorbası hazırlamak oldukça kolay! Sağlıklı ve besleyici bir seçenek arayanlar için bu tarif harika bir alternatif olabilir. Üstelik çorba, sofralarınızı şölen haline getirecek bir lezzet sunacak.
Ev yapımı tavuk suyu çorbası, sadece soğuk günlerin değil, aynı zamanda her mevsimde keyifle tüketilebilecek harika bir yemek seçeneği. Denemek için sabırsızlanacaksınız!
Afiyet olsun!
