Dünya çapında gastronomi alanında önemli bir otorite olarak kabul edilen TasteAtlas, 2024 yılının en düşük oylarını alan ve halkın damak zevkine uymayan yemekleri listeledi. Bu sene de pek çok tartışmalı lezzet, dünyanın dört bir yanından seçilen en kötü yemekler arasında yer aldı. Ancak, Türkiye’den bir yemek de bu listeye dahil oldu: Kapuska!
TÜRKİYE'NİN EN KÖTÜ YEMEĞİ KAPUSKA
TasteAtlas’in her yıl yayımladığı “En Kötü Yemekler” listesinde, çeşitli ülkelerden geleneksel ancak alışılmadık tatlar bir araya getirildi. Kızarmış ipek böceklerinden kurbağa gözü salatasına, örümcek kızartmasından ördek başına kadar sıra dışı yemekler dikkat çekiyor. Geçtiğimiz yıl Türkiye’nin "Karalahana Çorbası" ile bu listeye girdiği hatırlanırken, bu yıl ise Türkiye 88. sırada yer alan Kapuska ile bir kez daha gündemde.
KAPUSKA 88. SIRADA
Sitede kapuska için şu ifadelere yer verildi:
"Kapuska, ana malzemesi lahana olan bir Türk yahnisi. Yahninin birçok çeşidi olduğu için etli, bulgurlu, pilavlı veya fasulyeli olmak üzere ek malzemelerle zenginleştirilebilir.''
FİNLANDİYA 1. SIRADA
TasteAtlas’in bu yılki “Dünyanın En Kötü Yemekleri” listesinde Finlandiya 1. sırada yer alırken, İspanya ve İsveç ikinci ve üçüncü sırada bulunuyor. Türkiye ise 88. sırada Kapuska ile bu tartışmalı listeye girmeyi başardı.
BLODPALT NEDİR?
Blodpalt, Kuzey Finlandiya ve Kuzey İsveç'te yaygın olarak tüketilen geleneksel bir yemektir. Temelde arpa veya çavdar unu, bazen rendelenmiş çiğ patates ve hayvan kanı (genellikle ren geyiği kanı) karıştırılarak yapılan bir tür köftedir. Bu karışım, besleyici değeri yüksek bir yemek oluşturur ve özellikle uzun ve karanlık kış aylarında enerji kaynağı olarak tercih edilmiştir.
