Starbucks, küresel ölçekte kahve deneyimleriyle tanınan bir marka olmanın ötesinde, çeşitli atıştırmalıklarla da müşterilerinin beğenisini kazanıyor. Markanın menüsündeki yıldızlardan biri de yeşil mercimekli poğaça. İşte bu lezzetli atıştırmalığın evde yapımı için eksiksiz bir rehber.
MALZEMELER
1 su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
3 su bardağı tam buğday unu
İçi için;
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
Karabiber
Toz kırmızı biber
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için;
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Mavi haşhaş
YAPILIŞI
- İlk olarak hamuru hazırlıyoruz.
- Ilık su, maya ve şekeri karıştırıyoruz ardından zeytinyağı ve diğer malzemeleri ekliyoruz ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
- Unu kontrollü ekleyin sert olmamalı.
- Üzerini streçleyip yarım saat mayalandırıyoruz.
- Bu aşamada iç harcını yapıyoruz.
- Soğanı küçük küçük doğrayıp zeytinyağ ile tavada bir taşım kavuruyoruz ardın üzerine baharatları ve haşlanmış mercimek cevizleri ekliyoruz.
- Bi tur daha pişirip üzerine tereyağ ekleyip biraz soğumasını bekliyoruz.
- Hamurdan bezeler koparıp iç harcını ekleyip şekil veriyoruz.
- Üzerine yumurta ve yağ karışımını sürüyoruz en son haşhaş ekleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN
