Asla şaşmayan, az malzemeli ve pratik bir tatlı arayanlar için harika bir seçenek! 10 dakikada hazırlayıp fırına verebileceğiniz bu nefis Hint Pare tarifi, kokusuyla sizi mest edecek. Hem bereketli hem de kolay!
Tatlı tarifleri arayışında olanlar için, hem lezzetli hem de hızlıca hazırlanan bir tatlı önerimiz var: Hint Pare. Az malzemeyle hazırlanan bu tatlı, kısa sürede fırına girip çıktığında mis gibi kokusuyla evin her köşesine yayılacak. Yumuşak ve kıyır kıyır dokusuyla, bir kez tattığınızda vazgeçemeyeceğiniz bir tatlı olacak.
HİNT PARE TARİFİ
Malzemeler:
1 çay bardağı eritilmiş tereyağ veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2.5 – 3 su bardağı un
Şerbet İçin:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Üzeri İçin:
1 yumurtanın akı
Hindistan cevizi
HİNT PARE TARİFİ NASIL YAPILIR?
Şerbet Hazırlığı:
Öncelikle şerbeti hazırlamak için şeker ve suyu bir tencereye alın. Karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın. Ardından altını kapatıp soğumaya bırakın.
Hamurun Hazırlığı:
Yoğurma kabına hindistan cevizi, eritilmiş tereyağ veya margarin, sıvı yağ, süt ve vanilyayı koyup karıştırın. Karışıma azar azar un ekleyerek, kabartma tozunu da ilave edin. Kulak memesi kıvamında, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını kontrollü bir şekilde eklemeyi unutmayın; bazen 2.5 su bardağı yeterli olabilir.
Şekil Verme ve Pişirme:
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde rulo yapın ve yassılaştırın. Fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta akı sürüp, hindistan ceviziyle kaplayın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
Şerbeti Dökmek ve Servis:
Tatlılar piştikten sonra, ilk sıcaklığının çıkması için birkaç dakika bekleyin. Ardından soğuyan şerbeti üzerine dökün. Şerbeti iyice çekmesi için bir süre dinlendirdikten sonra servise sunabilirsiniz.
Not: Bu tarifle yaklaşık 25 adet Hint Pare elde edebilirsiniz. Eğer daha küçük lokmalar yapmak isterseniz, tatlınızı şekerpare gibi yuvarlak şekillerde yaparak daha fazla porsiyon elde edebilirsiniz.
