Yaz sıcağında ferahlatan tatlı: Limonlu yoğurt parfe nasıl yapılır? İşte tarifi

Yaz sıcaklarında içinizi ferahlatacak tatlı arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Ağır tatlılardan uzak durmak isteyenler için hafif, serinletici ve kolayca hazırlanabilen bir tatlı önerimiz var: Limonlu Yoğurt Parfe. Yoğurdun hafifliği, limonun ferahlatıcı aroması ve kıtır bisküvilerle birleşen bu parfe, hem pratik hem de düşük kalorili. Tatlı ihtiyacınızı bastırırken sizi serinleten bu nefis tarifle yaz günlerine tatlı bir dokunuş yapın!

LİMONLU YOĞURT PARFE TARİFİ

Malzemeler:

• 1 su bardağı süzme yoğurt

• 1 su bardağı krema (soğuk)

• 3 yemek kaşığı pudra şekeri

• 1 limonun suyu

• 1 limonun kabuğu (rendelenmiş)

• 1 tatlı kaşığı vanilin

• 1/2 su bardağı küçük parçalara doğranmış bisküvi veya granola

• Dilerseniz taze nane yaprakları ve meyve parçaları (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

1. Yoğurdu tatlandırın:
   Derin bir kaseye süzme yoğurdu alın. Pudra şekeri, vanilin ve limon kabuğu rendesini ekleyip güzelce karıştırın.

2. Kremayı çırpın:
   Soğuk kremayı ayrı bir kapta mikserle yaklaşık 3-4 dakika kadar çırpın. Krem şanti kıvamına geldiğinde yoğurtlu karışımın içine spatulayla yavaş yavaş ekleyin.

3. Limon suyunu ilave edin:
   Karışıma limon suyunu ekleyip tekrar karıştırın. Bu aşamada karışım biraz daha akışkan hale gelebilir ama donunca mükemmel kıvama gelecektir.

4. Parçaları ekleyin:
   Küçük doğranmış bisküvileri ya da granolayı ekleyip karıştırın.

5. Kalıba dökün:
   Karışımı bir baton kek kalıbına ya da minik silikon kalıplara dökün. Streç filmle kaplayarak en az 4 saat (tercihen 1 gece) dondurucuda bekletin.

6. Servis zamanı:
   Kalıptan çıkardıktan sonra dilimleyerek ya da kup şeklinde meyve ve nane yapraklarıyla süsleyerek servis edin.

İpucu:

Tatlıyı daha meyveli hale getirmek istersen, içerisine minik doğranmış çilek, kivi ya da yaban mersini de ekleyebilirsin. Böylece doğal meyve aromasıyla daha canlı bir tat yakalayabilirsin.