Geleneksel su böreğinin o kat kat, sulu sulu lezzeti... Kim hayır diyebilir? Ancak kabul edelim, o meşhur böreği yapmak saatler süren emek istiyor. İşte tam bu noktada, mutfaklarımızın yeni kahramanı sahneye çıkıyor: Hazır yufka ile yapılan, ama lezzetinde en ufak bir "yalancılık" olmayan, efsanevi soslu yalancı su böreği! İşte bu lezzet için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı...
MALZEMELER
5 adet yufka
1 kase peynir
Sosu için:
2 adet yumurta
1 adet soda
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
YAPILIŞI
- Yalancı su böreği için sos malzemelerini güzelce çırpın.
- Yağlanmış fırın kanınıza bir yufkayı tam olarak serin. Üzerine sostan fırça yardımıyla sürün.
- Bu işlemi her yufkadan sonra tekrarlayın. Orta kısma gelince peyniri ufalayarak eşit miktarda yayın.
- Yufkalar bitene kadar aynı işleme devam edin.
- Son kata gelince, ilk koyduğunuz yufkayı üstüne zarf şeklinde kapatın.
- Eşit dilimlere bölerek, kalan sosu da üzerine ekleyip 180 derecede 45 dakika pişirin.
Afiyet olsun.
