Türk sofralarının sevilen lezzeti baklavaya rakip Yunanlılardan geldi. Yapımı baklavadan çok daha basit olan bu tatlının lezzeti de baklavaya benziyor. Özel günlerde farklı ve şerbetli bir tatlı arayanlar baklava yerine bunu tercih edecek. İşte Yunanlılardan baklavaya rakip tatlı…
Yapımı oldukça meşakkatli olan baklavaya göre çok daha kolay bir şekilde yapılan Yunan tatlısı, Türk sofralarında da yerini alıyor. Basit malzemelerle lezzetli bir tatlı yapmak isteyenler mutlaka bu lezzete bir şans vermeli. İşte Yunanlılardan baklavaya rakip tatlı…
YUNAN TATLISI TARİFİ
Malzemeler
2 ya da 3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için;
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
2-3 damla limon
Üzeri için;
1 su bardağı süt
1 paket krem santi
Hindistan cevizi (serpmek için)
YUNAN TATLISI NASIL YAPILIR?
- Şerbet malzemelerini tencereye koyduktan sonra kaynatıp soğuması için bir kenarda bekletiniz.
- Daha sonra keki için yumurta ve şekeri köpürünceye dek çırpınız.
- Sonrasıyla ya, ceviz, tarçın, hindistan cevizi ve galeta unu ekleyip hepsini karıştırınız.
- Kek gibi akışkan bir hamurdan ziyade daha koyu kıvamda bir hamur elde etmeniz gerekiyor.
- Harcınızı yağlamış olduğunuz borcama döktükten sonra üzerine düzleyiniz.
- Harcınızı 170 derecede üzeri kızarıncaya dek pişiriniz.
- Kek hamurunu dilimledikten sonra hafif ılık kek ve soğuk şerbeti buluşturunuz.
- Tatlınız iyice soğuduktan sonra hazırlamış olduğunuz krem şantiyi de kekin üzerine yayınız.
- Hindistan cevizini serpiştirdikten sonra buzdolabında dinlendirdikten sonra tüketebilirsiniz.
