Öğlen yemeğine veya akşam yemeğine kolay ve pratik bir şekilde, mutfakta çok zaman kaybetmeden hazırlayabileceğiniz efsane bir lezzetle karşınızdayız. Soğansız köfte tarifi ile damaklarınıza adeta bayram ettireceksiniz. Soğansız köfte tarifini tadan misafirleriniz tarifini sizden alabilmek için size yalvaracaklar. İşte tüm detayları ile soğansız köftenin ayrıntılı tarifi şöyle;
MALZEMELER
1 kilo orta yağlı kuzu kıyma
1 adet yumurta
2 diş sarımsak
3 çorba kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için:
Sıvıyağ
YAPILIŞI
Efsane lezzet soğansız köfte tarifimizi yapabilmek için öncelikle yoğurma kabımızı alalım. İçine kıymayı, yumurtayı, rendelenmiş sarımsakları ve galeta ununu alıp karıştıralım. Daha sonra üzerine salçayı, karabiberi, pul biberi, kırmızı toz biberi, tuzu ve kimyonu ekleyip güzelce yoğuralım. Yoğurduğumuz köfte harcını buzdolabında dinlenmesi için bekletin.
BU LEZZET ŞAPKA ÇIKARTTIRIR
Lezzetli bir köfte yemek istiyorsanız mutlaka köfte harcınızın buzdolabında dinlemesi gerekir. Dinlendirdiğiniz köfte harcından parçalar koparıp avucumuzda yuvarlayalım ve üzerine bastırarak yassılaştırıp köfteleri hazır edelim. Köfteleri kızartacağımız tavanın içerisinde sıvı yağı kızdıralım ve hazırladığımız köfteleri arkalı önlü kızartalım. Dilerseniz soğansız köfte tarifimizi mangalda da yapabilirsiniz. Kızarttığımız köfteleri servis tabaklarına alıp, sıcak sıcak servis edelim.
Afiyet olsun!
SOĞANSIZ KÖFTENİN YANINA NE GİDER?
Közlenmiş biber ve domates, tereyağlı şehriyeli pirinç pilavı, meyhane pilavı, sumaklı soğan salatası, yayla çorbası, lokanta usulü mercimek çorbası, ezme salata, muhammara, köz patlıcan salatası