Gastronomi alanında küresel ölçekte saygınlığa sahip TasteAtlas platformu, 2025 yılının ilk yarısına ait “Dünyanın En İyi 100 Mutfağı” listesini açıkladı. Kültürel zenginlikleri ve yerel tatları koruma amacıyla hazırlanan listede Türk mutfağı 4.50 puanla 6. sıraya yerleşti.
Onedio'nun haberine göre, dünya genelinden 15 bini aşkın yemeğin değerlendirildiği listede, 477 binden fazla geçerli oy kullanıldı. Türk mutfağı, özellikle zengin kahvaltı kültürüyle öne çıktı. Platform verilerine göre, Türk kahvaltısı 4.9 puanla en beğenilen lezzetlerden biri oldu. Kahvaltının yanı sıra Samsun pidesi (4.7), Tire köftesi (4.7), Antep fıstığı (4.6) ve Çökertme kebabı (4.6) gibi yerel tatlar da yüksek puanlarla dikkat çekti.
Listenin ilk sırasında 4.60 puanla Yunan mutfağı yer alırken, onu İtalya (4.59), Meksika (4.52), İspanya (4.50) ve Portekiz (4.50) izledi. Türk mutfağı ise bu ülkeleri takip ederek üst sıralardaki yerini korudu. İlk 10 içinde ayrıca Endonezya, Fransa, Japonya ve Çin gibi mutfaklar da yer aldı.
TasteAtlas’ın listesi, hem yerel mutfakların küresel tanınırlığını artırmayı hem de kültürel gastronomi mirasını gelecek kuşaklara aktarmayı hedefliyor.
