Erciyes’in soğuğu şehri esir almışken, semt pazarlarında alışılagelmişin dışında bir manzara yaşanıyor. Mevsim normallerinin aksine tezgahlarda yerini alan "lüks" sınıfındaki meyveler, fiyat etiketleriyle vatandaşın odağı haline geldi. Yurt dışından özel olarak getirilen ve tek bir ısırığı servet değerinde olan erik ile kiraz, pazarın en çok konuşulan, en az dokunulan ürünleri oldu.
TEZGAHLARIN YENİ LÜKSÜ
Kış mevsiminin ortasında, taze meyve özlemi çekenler için pazarın gizli köşelerinde sunulan bu ürünler, fiyatıyla adeta mücevher dükkanlarını anımsatıyor. Eskiden kilolarca alınan, sofraların vazgeçilmezi olan meyveler, şimdilerde şık paketler içinde tek tek görücüye çıkıyor. Tanesi 100 TL bandını aşan bu meyveler, pazarın en pahalı ve en nadide parçası olma unvanını elinde tutuyor.
ÖNCELİK AŞEREN HAMİLELERİN
Fiyatların bu denli yüksek olması, alıcı profilini de doğrudan değiştirmiş durumda. Esnafın belirttiğine göre, bu meyveleri keyif amaçlı tüketenlerin sayısı neredeyse yok denecek kadar az. Tezgaha gelen sınırlı sayıdaki stok, genellikle aşeren hamilelerin ihtiyacını karşılamak amacıyla temin ediliyor. Vatandaşlar "tadına bakmanın bile lüks olduğu" bu meyveleri sadece özel durumlarda tercih ediyor.
KITALARARASI YOLCULUK FİYATLARI KATLADI
Mevsim dışı meyvelerin bu denli pahalı olmasının arkasında devasa bir lojistik operasyon yatıyor. Güney Yarımküre'den ya da özel üretim tesislerinden binlerce kilometre kat ederek Kayseri'deki tezgahlara ulaşan ürünler, döviz kuru, nakliye maliyetleri ve saklama koşulları nedeniyle bu fiyatlara ulaşıyor. Kıtalar arası yolculuk yapan her bir meyve, tezgaha "ithal bir servet" olarak iniyor.
EKONOMİK TABLONUN PAZARDAKİ YANSIMASI
Pazar esnafı, ürünleri gramajla veya kiloyla satmanın artık mümkün olmadığını dile getiriyor. "Bir ısırık, bir günlük yevmiye" yorumlarına neden olan bu durum, pazarın ekonomik nabzını da gözler önüne seriyor. Vatandaşlar fiyat etiketlerini gördüğünde şaşkınlığını gizleyemezken, çoğu kişi sadece fotoğraf çekmekle yetiniyor.
