Sarıyer’de referansla müşteri kabul ettiği, günde en fazla 10 kişiye hizmet verdiği ve menüde bazı ürünler için özel şartlar uyguladığı iddia edilen hamburgerci, sosyal medyada gündem olmasının ardından denetlendi. Ticaret Bakanlığı ekiplerinin yaptığı denetimde iş yeri hakkında “satıştan kaçınma”, “fahiş fiyat” ve “ruhsata aykırı faaliyet” gerekçeleriyle tutanak tutuldu. Sarıyer Belediyesi ekiplerince de ruhsatın iptaline yönelik inceleme başlatıldığı öğrenildi.
Sosyal medyada paylaşılan görüntülerde, işletmenin yalnızca referansla müşteri aldığı, günde sınırlı sayıda kişiye hizmet verdiği ve bazı ürünlerin satışı için ön koşullar belirlediği iddia edildi. Paylaşımlarda, 8 katlı hamburger siparişi verebilmek için daha önce 6 katlı hamburger tüketmiş olma şartı arandığı da yer aldı. Bunun üzerine Ticaret Bakanlığı ekipleri iş yerinde denetim gerçekleştirdi.
YARIM LİTRE SU 258 LİRA
Denetimde, iş yerinde müşterilerin görebileceği bir menü ve fiyat listesinin bulunmadığı, restoranda 32 çeşit ürün satılmasına rağmen fiyatların açık şekilde belirtilmediği tespit edildi. Yapılan incelemede bazı ürünlerde fahiş fiyat uygulandığı, yarım litrelik suyun ise 258 liradan satıldığı belirlendi. Toplamda 4 farklı ürün için fahiş fiyat tutanağı tutulurken, son üç aya ait alış faturalarının da inceleneceği bildirildi.
Denetimde ayrıca, işletmenin fiilen hamburgerci olarak faaliyet göstermesine rağmen ruhsatında faaliyet konusunun “pasta ve unlu mamuller” olarak kayıtlı olduğu belirlendi. Bu tespitin ardından Sarıyer Belediyesi ekiplerinin, ruhsatın iptal edilmesine yönelik inceleme başlattığı öğrenildi. Müşterinin talebine rağmen ürün satışının şartlı yapılması nedeniyle işletme hakkında “satıştan kaçınma” kapsamında da işlem yapıldı.
"İNSANLARIN AĞZI YANMASIN DİYE KUM SAATİ KOYDUM"
Öte yandan mekan sahibi Alp Atalık, kamuoyuna yansıyan iddialara ilişkin açıklamalarda bulundu. “Referans” ifadesinin yanlış anlaşıldığını savunan Atalık, işletmenin kapasitesinin sınırlı olduğunu belirtti. Atalık, “İnsanlar bilmeden yanlış bilgiler paylaşıyor. Kimse bana sormadan, danışmadan kulaktan dolma bilgiler üzerinden yorum yapılıyor. Ben burada tek başıma çalışıyorum. Üretimden servise, temizlikten satın almaya, sosyal medyadan mutfağa kadar her işi kendim yapıyorum” dedi.
Günde çok sınırlı sayıda müşteriye hizmet verebildiğini ifade eden Atalık, “Ben yüzlerce kişiye, hatta 50 kişiye bile hizmet veremem. Yaklaşık bir yıldır yeniden gelmek isteyen misafirlerime söz verdim. Sırayla, bekleyen insanları almaya çalışıyorum. ‘Referans’ denilen şey bu sırayı ifade ediyor. Herkesi aynı anda almam mümkün değil” diye konuştu.
Ürünlerin servis şekline ilişkin eleştirilere de değinen Atalık, “Hamburgeri servis ettiğimde çok sıcak oluyor. İnsanların ağzı yanmasın diye kum saati koydum, ideal yeme ısısına gelmesini beklemelerini söylüyorum. Amacım kimsenin canının yanmaması ve yediğinden keyif alması. Günde 2-3 saat uyuyorum, kapalı olduğum günlerde bile burada temizlik yapıyorum” ifadelerini kullandı.
Denetimlerin ardından işletmeye ilişkin idari sürecin devam ettiği bildirildi.
