Turuncu rengi ve bal gibi tadıyla sofralarımızı süsleyen, halk arasında "Trabzon hurması" olarak da bilinen cennet hurması, tam bir şifa kaynağı. A vitamini, antioksidan ve yüksek lif içeriğiyle bağışıklığı çelik gibi yapan bu meyve, son günlerde uzmanların "dikkatli tüketin" uyarılarıyla gündemde. Faydaları saymakla bitmiyor ancak bilinçsiz tüketim, meyve keyfini bir sağlık kabusuna dönüştürebiliyor. Peki, bu mucizevi meyveyi yerken nelere dikkat etmelisiniz? Kimler için risk taşıyor?
SİNDİRİM SİSTEMİNDE GİZLİ TEHLİKE: PHYTOBEZOAR RİSKİ
Cennet hurmasının sağlığa olan katkıları yadsınamaz, ancak içeriğindeki bazı bileşenler mide asidiyle birleştiğinde adeta bir "taş" haline gelebiliyor. Özellikle tam olgunlaşmamış, ağızda buruk bir tat bırakan hurmalar; tannin ve shibuol adı verilen maddeler bakımından oldukça zengindir.
Bu maddeler, midedeki diğer gıdalarla birleşerek sindirilemeyen sert kitleler oluşturabilir. Tıpta "phytobezoar" olarak adlandırılan bu durum, bağırsaklarda ciddi tıkanıklıklara ve şiddetli karın ağrılarına neden olur. Eğer meyve doğru formda tüketilmezse, sindirilmeden kalan bu bitkisel kitleler cerrahi müdahale gerektirecek boyutlara ulaşabilir.
OLUNLAŞMAMIŞ HURMADAN UZAK DURUN!
Cennet hurması tüketirken dikkat edilmesi gereken en kritik nokta, meyvenin yumuşaklığıdır. Sert ve tadı buruk olan hurmalar, yüksek oranda tanen içerir. Bu da sindirim sistemini doğrudan tehdit eder. Meyveyi tüketmeden önce bal kıvamına gelene kadar beklemek, hem lezzetini artırır hem de sağlık risklerini minimuma indirir. Uzmanlar, "Eğer ağzınızda büzülme hissi bırakıyorsa, o hurma henüz yemek için güvenli değildir" uyarısında bulunuyor.
GÜNLÜK TÜKETİMDE ALTIN KURAL: DOZU AŞMAYIN
Her şeyin fazlası zarar olduğu gibi, cennet hurmasının da aşırı tüketimi faydadan çok zarar getirebiliyor. Beslenme uzmanlarına göre, sağlıklı bir birey için ideal sınır günde en fazla 1 veya 2 adettir. Lif oranının çok yüksek olması sebebiyle, bu sınır aşıldığında bağırsak hareketleri yavaşlayabilir ve mide üzerinde ağır bir yük oluşabilir.
