Sıcak havaların kapıyı çalmasıyla manav tezgahlarında yeşilin ve kırmızının en güzel tonları yerini aldı. Yaz mevsiminin simgeleri haline gelen yeşil erik ve kiraz, sadece damakları şenlendirmekle kalmıyor, aynı zamanda vücudumuz için tam bir tedavi edici güç sunuyor. Sağlıklı yaşam tutkunları ve diyet yapanlar ise sıklıkla "Hangisini tüketmeliyim, hangisi daha yararlı?" sorusunun yanıtını arıyor. Uzmanlara göre bu amansız yarışın kesin bir galibi yok; çünkü her iki meyve de insan anatomisine tamamen farklı alanlarda eşsiz katkılar sağlıyor.
DİYETTE OLANLARIN BİR NUMARALI TERCİHİ
Formunu korumak, fazla kilolarından kurtulmak ve kalori hesabı yapmak isteyenler için yeşil erik tam bir biçilmiş kaftan olarak öne çıkıyor. İçeriğindeki şeker oranı oldukça minimize edilmiş olan bu çıtır meyvenin 100 gramı sadece 47 kalori barındırıyor. Yüksek su hacmi sayesinde midede hızla yer kaplayarak uzun süreli bir tokluk hissi uyandırıyor ve zamansız açlık krizlerinin önüne geçiyor.
TATLI PROFİLİYLE KİRAZIN KALORİ SEVİYESİ
Kiraz ise erikle kıyaslandığında doğal meyve şekeri yani fruktoz yönünden biraz daha zengin bir yapıya sahip. Bu durum ona daha tatlı bir aroma kazandırırken kalorisini de bir miktar yukarı taşıyor. 100 gram kiraz tüketildiğinde vücuda ortalama 63 kalori giriyor. Bu nedenle kilo yönetiminde erik bir adım öne çıkmayı başarıyor.
GECE DELİKSİZ BİR UYKU İÇİN KİRAZ TÜKETİN
Uykusuzluk problemi çeken, geceleri yatakta dönüp duranlar için kiraz adeta doğal bir ilaç niteliği taşıyor. Onu meyve dünyasında ayrıcalıklı kılan en büyük gücü, bünyesinde barındırdığı yoğun melatonin (uyku hormonu) bileşenidir. Akşam saatlerinde porsiyonuna dikkat ederek yenecek küçük bir kase kiraz, merkezi sinir sistemini sakinleştirerek uyku kalitesini maksimuma çıkarıyor. Eriğin yapısında ise uyku döngüsünü doğrudan etkileyecek böyle bir hormonal madde bulunmuyor.
EKLEM AĞRILARI VE ÖDEME KARŞI KIRMIZI GÜÇ
Vücuttaki ürik asit miktarını dengede tutma konusunda kiraz, yeryüzündeki en etkili doğal kaynaklardan biri olarak kabul ediliyor. Özellikle gut hastalığıyla mücadele edenler, romatizma kökenli eklem sızıları yaşayanlar ve kronik şişkinlikten (ödem) yakınanlar için kiraz harika bir idrar söktürücüdür. Yeşil erik de vücuttan fazla sıvının uzaklaştırılmasına katkı sağlasa da eklem sağlığı ve ürik asit temizliği konusunda kirazın tedavi edici gücüne yetişemiyor.
SİNDİRİM SİSTEMİNİN DOSTU
Bağırsak tembelliği veya kronik kabızlık gibi sindirim sorunlarıyla boğuşanların imdadına ise yeşil erik yetişiyor. Formülündeki yoğun pektin ve bitkisel lif lifleri sayesinde sindirim sistemini anında stimüle eden erik, hazımsızlığı ortadan kaldırarak konforlu bir sindirim süreci sunuyor. Kiraz da lif içerse de hassas bünyelerde aşırı tüketildiğinde gaz ve şişkinlik gibi ters etkilere yol açabiliyor.
KİRAZ YAŞLANMAYI AZALTIYOR
Kiraza o cezbedici koyu kırmızı ve bordo rengini veren pigmentler, aslında çok güçlü birer antioksidan olan antosiyanin ve likopendir. Hücresel yaşlanmayı yavaşlatan, serbest radikallerle savaşan ve cilde doğal bir parlaklık kazandıran bu maddeler, kirazı tam bir gençlik iksiri haline getiriyor. Erik de C vitaminiyle antioksidan desteği verse de hücresel koruma ve anti-aging söz konusu olduğunda kiraz yarışı önde tamamlıyor.
C VİTAMİNİ ZIRHIYLA BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİRİN
Eriğin o kendine has ekşi tadını oluşturan organik asitler, yüksek oranda C vitamini içerdiğinin en büyük kanıtıdır. Bağışıklık mekanizmasını dışarıdan gelecek enfeksiyonlara karşı bir kalkan gibi koruyan erik, aynı zamanda besinler yoluyla alınan demirin vücutta emilmesini de kolaylaştırıyor. Böylece kansızlık ve buna bağlı halsizlik problemlerini engelliyor. Kirazda ise A vitamini ve potasyum dengesi daha hakimdir.
KAN ŞEKERİNİ SIFIR RİSKLE DENGEDE TUTAN MEYVE
Glisemik indeksi en düşük olan yaz meyvelerinin başında gelen erik, kan şekerinde ani fırlamalara ya da insülin patlamalarına sebep olmuyor. Bu güvenli ve stabil yapısı, diyabet hastaları ile insülin direnci olan kişiler için onu kusursuz bir ara öğün yapıyor. Orta düzeyde glisemik indekse sahip olan kirazı tüketirken ise fruktoz yükünden dolayı porsiyon kontrolünü elden bırakmamak ve günlük 10-15 adetlik sınırı aşmamak gerekiyor.
GÜN İÇİNDE DENGE ÖNEMLİ
Beslenme uzmanlarına göre bu iki süper meyveyi birbirine düşman etmek yerine gün içine yayarak tüketmek en sağlıklı formül. Gün ortasında enerjinizi yükseltmek, metabolizmanızı canlandırmak ve sindirimi hızlandırmak için çıtır bir yeşil erik tercih edebilirsiniz. Akşam saatlerinde ise hem günün yorgunluğunu atmak hem de kas sızılarınızı dindirerek deliksiz bir uykuya zemin hazırlamak adına birkaç adet kiraz tüketerek doğanın bu iki mucizesinden de aynı anda faydalanabilirsiniz.
