Çay saatlerinin vazgeçilmez yıldızlarından biri, şüphesiz ki ev yapımı kurabiyelerdir. Özellikle dışı altın sarısı susamlarla kaplı, içi ise mahlep kokusuyla mis gibi bir kurabiye düşünün… Hem ağzınızda dağılıyor hem de damağınızda unutulmaz bir iz bırakıyor. Bugün sizlere, nostaljik bir lezzet olan mahlepli susamlı kurabiye tarifini tüm püf noktalarıyla anlatıyoruz. Hazırsanız, evinizi mis gibi kurabiye kokusu sarsın!
MALZEMELER
1 adet yumurta
100 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı mahlep
1 çay kaşığı tuz
3.5 su bardağı un
1/2 paket kabartma tozu
Bulamak için:
1 küçük boy kase pekmez (ve su karışımı)
1 küçük boy kase susam
YAPILIŞI
- Mahlepli susamlı kurabiye için un hariç tüm malzemeleri bir araya getirin.
- Un da ekleyerek yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun.
- Minik parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Önce pekmezli suya ardından susama bulayın.
- Fırın tepsisine dizerek 180 derecede 25 dakika kadar pişirin.
Afiyet olsun.
