Tatlı bir mola arayanlar için harika bir tarifimiz var! Çilek soslu kalp kurabiye ile damaklarınızı şımartmaya hazır olun. Bu lezzetli tarif, sadece kalbinizi değil, aynı zamanda midenizi de fethedecek. İşte sevgililer günü için kurabiye yapımı...
Gastronomi dünyasının muazzam bir parçası olan kalp kurabiyeler, özellikle özel günlerde sevdiklerimize duygusal bir dokunuş yapmanın lezzetli bir yolu olarak karşımıza çıkıyor. Bugün sizlere, kalp kurabiyelerinizi unutulmaz kılacak bir tarif sunuyoruz: Çilek soslu kalp kurabiye.
MALZEMELER
100 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı
1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
1 yumurta
Yarım su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2. 5 su bardağı kadar un
Üzeri için:
Pudra şekeri
Arası için:
Çilek sos
YAPILIŞI
- Yoğurma kabına yumuşak tereyağı, pudra şekeri, yumurta, nişasta, kabartma tozu ve vanilya eklenip karıştırılır.
- Yavaş yavaş un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir.
- Hazırlanan hamur iki yağlı kağıt arasında merdane ile inceltilir.
- Kalpli kesme aparatı ile kesilir. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
- Kurabiyelerin yarısı daha küçük bir kalpli kalıp ile ortaları kesilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derecede 14-15 dk beyaz kalacak şekilde pişirilir.
- Pişen kurabiyeler soğumaya bırakılır.
- Soğuduktan sonra ortası boşluklu kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpilir.
- Tabanı oluşturacak kurabiyelerin üzerine çilek sostan sürülür.
- Üzerine pudra şekeri serpilen kurabiyeler kapatılır.
AFİYET OLSUN
