Yiyeceğiniz en güzel kurabiye olabilir! Tadı browni gibi olan ama hazırlanışı daha kolay olan bu kurabiye tarifini sizler için hazırladık. Pişirme süresinden tüm detaylara kadar tüm püf noktalar için haberimize göz atın. Browni kurabiye tarifinin malzemeleri neler? İşte detaylar.
Çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak browni kurabiye hem şerbetiyle hem de çikolata tadıyla aklınızı başınızdan alacak! özel günlerde veya akşam yemekten sonra ikram edeceğiniz enfes bir tatlı seçeneği! Yapımı oldukça basit olan browni kurabiye çat kapı gelmek isteyen misafirlerinizin için vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet olacak. Peki browni kurabiye nasıl yapılır? Malzemleri ve püf noktaları ile beraber detaylar haberimizde.
BROWNİE KURABİYE TARİFİ MALZEMELERİ
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un
1 adet yumurta
Şerbeti için:
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
BROWNİE KURABİYE HAZIRLANIŞI
Browni kurabiye yapmak için önce şerbeti yapacağız. Bunun için su ve şekeri küçük bir tencereye alıp karıştırın ve ocağa koyun. Kaynamaya başlayınca 6 dakika daha pişirin, altını kapatın ve soğumaya bırakın.
Kurabiye hamurunu yoğuralım. Tereyağı, un, yumurta, kakao, pudra şekeri, sıvı yağ, vanilya ve kabartma tozunu yoğurma kabına alın ve karıştırın .Ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Kurabiyeleri şekillendirelim. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye hamurdan parçalar alın ve tepsiye yuvarlak olacak şekilde dizin. Aynı işlemi tüm hamura da yapalım.
Kurabiyeleri pişirmenin zamanı geldi. Browni kurabiyelerimizi önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirelim.
Son olarak şerbeti kurabiyelerle bir araya getireceğiz. Pişirdikten sonra, ilk sıcaklık düştüğünde kurabiyeleri ılık şerbete batırın. Hindistan cevizi ve fıstık serperek servis yapın. Afiyet olsun.
BROWNİE KURABİYE PÜF NOKTALARI
Şerbeti pişirdiğiniz tencereden alıp başka bir kaba koyarsanız çok daha hızlı soğuyacaktır. Aynı tencerede soğutursanız daha sonra tencerenin sıcaklığı ile soğuyacaktır.
kurabiyenin malzemeleri oda sıcaklığında olmalıdır. Brownie kurabiyelerinin hamuru kulak memesi kadar yumuşak olmalıdır. Bu nedenle unu eklerken kontrollü olmanız ve elinize yapışmayacak, kulak memesi kadar yumuşak bir hamur elde etmeniz gerekiyor. Kurabiyeleri 10 dakikadan fazla pişirirseniz sertleşebilir ve şerbeti çekmeyebilir. Bu yüzden kontrollü bir şekilde pişirmeniz gerekiyor. Brownie Şerbeti hazırlanırken önce şerbet soğuk, kurabiyeler ılık olmalıdır. Her ikisi de çok sıcaksa, kurabiyeler hamurlaşabilir.
