Tavuk Dünyası'nın vazgeçilmez lezzeti şefin tavasını artık evinizde de hazırlayabilirsiniz! Kremalı sosu, baharatlı aroması ve yumuşacık tavuklarıyla Tavuk Dünyası’nın bu efsane lezzetinin tüm detayları, püf noktalarıyla birlikte bu tarifte!
Tavuk Dünyası denince akla ilk gelenlerden biri: Şefin tavası! Kremalı sosuyla harmanlanmış yumuşacık tavuk parçaları, bol baharat ve sebzeyle buluşan bu özel lezzet, restoran müdavimlerinin vazgeçilmezi. Ancak artık bu eşsiz lezzeti evinizin konforunda da yapabilirsiniz. Üstelik restoran kalitesinde, belki de daha bile güzel!
Sizler için şefin tavasının tarifine dair ipuçlarını ve adım adım yapım aşamalarını derledik. İşte damak çatlatan o tarif…
MALZEMELER
2 adet tavuk göğsü
6-7 adet arpacık soğan
2 adet yeşil biber
Sosu için:
4 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı bal
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
Makarna için:
1/2 paket penne makarna
1 kutu krema
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
YAPILIŞI
- Önce tavukları küp şeklinde doğrayın, sos malzemelerini ekleyin.
- Güzelce karıştırıp vaktiniz varsa 2 saat marine edin.
- Makarnanızı kaynar suyu atarak haşlayın.
- Süzdükten sonra tencereye krema, zerdeçal ve baharat ekleyip güzelce karıştırın.
- Tavukları önceden ısıtılmış tavaya alım ve suyunu çekene kadar kavurun.
- Pişmeye yakın soğan ve biberleri ekleyip onları da kavurun.
- Makarna ve salata ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
