Türk mutfağı, zengin bir tatlı çeşitliliğiyle ünlüdür ve bu tatlılar arasında özel bir yere sahip olan "kaymakpare," hem görünümüyle hem de tadıyla tatlı tutkunlarının favorisi olmayı sürdürüyor. Bu tatlı, hem yapımı hem de lezzetiyle herkesi cezbetmektedir. İşte kaymakpare tatlısı yapmanız için gereken malzemeler ve adım adım tarif:
MALZEMELER
200 gr kaymak
1 su bardağı sıvı yağ
4 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
Şerbeti için;
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
YAPILIŞI
- Önce şerbeti hazırlayın. Şerbet kaynadıktan sonra 10 dk daha kaynatıp, şerbeti soğumaya bırakın.
- Yoğurma kabına kaymak, sıvıyağ, un ve karbonatı alıp hamuru yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dk kontrollü pişirin. (tatlıların üzeri kızarmayacak,altı kızaracak).
- Fırından çıkan tatlıların ilk sıcaklığı geçince soğuk şerbeti ilave edin.
- Üzeri şerbeti çekince ,tatlıları ters çevirip şerbeti iyice çekmesini sağlayın.
- 1-2 saat sonra servise hazır.
- Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.
AFİYET OLSUN...
