Misafirlere ne yapayım diye düşünenler pratik tarifleri araştırmaya devam ediyor. Hem pratik hem de lezzetli bir tarif arıyorsanız bu lezzet tam da sizin istediğiniz türden olacak. İşte bisküvili muhallebi tarifi…
BİSKÜVİLİ MUHALLEBİ TARİFİ
Malzemeler
Muhallebi İçin:
1 litre Süt
1 su bardağı Toz Şeker
3 yemek kaşığı (tepeleme) Un
3 yemek kaşığı (tepeleme) Nişasta (Mısır veya buğday olabilir)
1 yemek kaşığı Tereyağı veya Margarin
1 paket Vanilya
Alt Katman ve Süsleme İçin:
1 paket Petibör Bisküvi (İsteğe bağlı olarak sade veya kakaolu)
Süslemek için Hindistan Cevizi, Tarçın veya Çikolata Sosu
TARİFİN HAZIRLANIŞI
1. Muhallebinin Pişirilmesi
- Tencereye tereyağı ve vanilya hariç süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin.
- Ocağın altını yakmadan önce, tüm malzemeler eriyene kadar bir çırpma teli yardımıyla iyice karıştırın.
- Tencereyi orta ateşe alın ve muhallebi kıvamına gelip göz göz kaynayana kadar sürekli karıştırın. Bu, dibinin tutmasını ve topaklanmasını önleyecektir.
- Muhallebi koyulaşıp kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kapatın.
- Hemen ardından tereyağını (veya margarini) ve vanilyayı ekleyip, yağ eriyene kadar hızlıca karıştırın.
2. Bisküvilerin Hazırlanması
- Bisküvileri rondodan geçirin veya elinizle ufalayarak toz haline getirin.
- Orta boy bir kare borcamın tabanına ufaladığınız bisküvilerin yarısını eşit şekilde yayın. (Dilerseniz kuplar veya kaseler de kullanabilirsiniz.)
3. Birleştirme ve Dinlendirme
- Hazırladığınız sıcak muhallebinin yarısını, bisküvi katmanının üzerine dikkatlice dökün ve yayın.
- Kalan bisküvileri muhallebinin üzerine tekrar serpiştirin.
- En son, kalan muhallebiyi de bisküvi katmanının üzerine dökerek tatlıyı tamamlayın.
- Tatlıyı oda sıcaklığında ılımaya bırakın. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırın.
- En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
SERVİS ÖNERİSİ
- Dinlenmiş tatlınızın üzerine Hindistan cevizi veya tarçın serperek servis edebilirsiniz.
- Dilerseniz, hazır çikolata sosunu paketin üzerindeki tarife göre hazırlayıp, soğuduktan sonra tatlınızın üzerine gezdirerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
