Çocukların en sevdiği abur cuburu evde yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı! Hem sağlıklı hem de ekonomik olan bu tarif, dışarıda 46 TL’ye satılan paketi evde bedavaya yapmanıza olanak tanıyor. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, her gün yenmeye aday
Çocuklar için abur cubur almak, aile bütçesini zorlayan bir masraf haline gelebiliyor. Özellikle 46 TL’ye satılan tek paket abur cuburlar, sürekli yenmek istendiğinde oldukça maliyetli olabilir. Ama endişelenmeyin, çünkü evde kolayca hazırlayabileceğiniz ve her gün keyifle tüketeceğiniz bir tarifimiz var! Üstelik sağlıklı, taze ve tamamen sizin damak zevkinize göre şekillendirilebilecek bu tarifle, markete harcayacağınız parayı cebinizde tutabilirsiniz. Çocukların çok seveceği bu nefis abur cuburu evde yapmanın tam zamanı! Hem maliyet açısından çok daha uygun hem de taze ve doğal malzemelerle hazırlayarak ailece güvenle tüketebilirsiniz. Hem sağlıklı hem de ekonomik bir çözüm arıyorsanız, bu tarif tam size göre!
PORTAKALLI KURABİYE TARİFİ
Malzemeler:
Hamur İçin:
1 yumurta
50 gr tereyağı (1 dolu yemek kaşığı)
100 gr sıvıyağ
110 gr pudra şekeri
500 gr un (Unu dikkatli ekleyin)
Vanilya
Portakal Sosu İçin:
2 su bardağı portakal suyu
Yarım çay bardağı su
Yarım su bardağından 1 parmak eksik şeker (isteğe bağlı tatlılık)
5-6 damla limon suyu
1 yemek kaşığı mısır nişastası
Yarım çay bardağı su
(Opsiyonel) 1 çay kaşığı zerdeçal (renk için)
Üst Süsleme:
Pasta süsü çikolata şeritleri
YAPILIŞI:
Hamur Hazırlığı:
Yumurtayı, tereyağını, sıvıyağı, pudra şekerini ve vanilyayı karıştırın. Ardından azar azar unu ekleyip yoğurun. Hamur yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olmalı.
Hamuru yuvarlayıp, ortasında çukur açarak portakal sosu veya çikolata sosu ekleyebilirsiniz.
Pişirme:
Fırını 150°C’de, alt-üst fanlı olarak ısıtın.
Kurabiye hamurunu şekillendirip, önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Kurabiyeler altın rengini alınca fırından çıkarın.
Portakal Sosu Hazırlığı:
Portakal suyu, su, limon suyu ve şekeri kaynatın. Ayrı bir kapta mısır nişastasını suyla karıştırın.
Kaynayan portakal karışımına, nişastalı karışımı ekleyip karıştırarak koyulaştırın. Kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
Sos kıvamını aldıktan sonra, ılık olarak kurabiyelerin üzerine dökün.
Süsleme:
Kurabiyelerin üzerine çikolata şeritleri ile süsleme yapın.
İşte karşınızda, hem göz dolduran hem de tatlı krizlerinize son verecek portakallı kurabiye! Afiyet olsun
