Tatlı krizleri aniden geldiğinde, hem pratik hem de lezzetli bir tarifle çözüm bulmak isteriz. İşte tam da bu noktada vişneli muffin devreye giriyor. Hem tatlı hem de ekşi aromaları bir araya getiren bu enfes tarif, kısa sürede hazırlanmasıyla da mutfakta hayat kurtarıyor.
Ev yapımı atıştırmalıklar arasında yerini sağlamlaştıran muffinler, yumuşak dokusu ve meyveyle buluşan zengin lezzetiyle özellikle çay ve kahve saatlerinin vazgeçilmezi oluyor.
VİŞNELİ MUFFİNİN ÖNE ÇIKAN ÖZELLİKLERİ
- Kısa sürede hazırlanır ve pişer.
- Tatlı-ekşi dengesiyle damaklara hitap eder.
- Evdeki malzemelerle kolayca yapılabilir.
- Misafir ikramı veya kişisel tatlı molaları için idealdir.
VİŞNELİ MUFFİN TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
- 2 su bardağı un
- ½ su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- ½ çay kaşığı karbonat
- ¼ çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- ½ su bardağı süt
- ¼ su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı vanilin
- 1 su bardağı taze veya dondurulmuş vişne
Not: Vişneler dondurulmuşsa, kullanmadan önce hafifçe çözdürülmesi önerilir.
VİŞNELİ MUFFİN NASIL YAPILIR?
- Kuru malzemeleri karıştırın: Un, kabartma tozu, karbonat, tuz ve şekeri geniş bir kapta birleştirin.
- Islak malzemeleri çırpın: Ayrı bir kapta yumurta, süt, sıvı yağ ve vanilini iyice çırpın.
- İki karışımı birleştirin: Islak karışımı kuru karışıma yavaşça ekleyin ve homojen bir hamur elde edin.
- Vişneleri ekleyin: Vişneleri hafifçe una bulayıp hamura ilave edin. Bu yöntem, vişnelerin muffin içinde dibe çökmesini engeller.
- Kalıplara dökün: Hamuru muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın. Dilerseniz üzerine biraz toz şeker serpebilirsiniz.
- Fırında pişirin: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
- Servis edin: Ilındıktan sonra çay veya kahve eşliğinde servis yaparak keyifli bir ara öğün geçirebilirsiniz.
PRATİK BİR TATLI SEÇENEĞİ: VİŞNELİ MUFFİN
Tatlıyı fazla kaçırmadan, meyveli ve dengeli bir lezzet arıyorsanız bu tarif tam size göre. Kalabalık kahvaltılar, ani gelen misafirler ya da kendinizi şımartmak istediğiniz bir gün için ideal bir seçenek.
