KAYNAK: KARAR
Klasik İtalyan tatlısı tiramisunun alışılmışın dışında bir yorumu olan tiramisu topları, lezzet severler arasında hızla popülerlik kazanıyor. Bu pratik ve şık tatlı, geleneksel tiramisu tatlarını bir lokmada sunarak damaklarda unutulmaz izler bırakıyor.
İtalyan mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan tiramisu, şimdi de toplar halinde sofralarımızı süslüyor. Klasik tiramisu tarifinin pratik bir yorumu olan tiramisu topları, kolay hazırlanışı ve şık sunumuyla göz dolduruyor. İşte adım adım tiramisu toplarının tarifi...
MALZEMELER
300 gr kedidili bisküvi
180 gr labne
100 ml espresso
2 yemek kaşığı toz şeker
İçi için;
Sürülebilir çikolata
Dışı İçin;
Kakao
YAPILIŞI
- Tiramisu topları için rondoya kedidili bisküvileri alalım ve biraz parçacıklı kalacak şekilde rondodan geçirelim.
- Ardından bisküvileri uygun bir karıştırma kabına alalım.
- Üzerine şeker, espresso ve labne peynirini ilave ederek malzemeyi güzelce karıştıralım. Dilerseniz espresso yerine granül kahve de kullanabilirsiniz.
- Spatula ile kabaca karıştırdıktan sonra hamuru elinizle yoğurarak son haline getirelim.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizle yuvarlayalım. Bu işlemi yaparken elinizin hafif nemli olması daha kolay şekil vermenizi sağlayacaktır.
- Dilerseniz tiramisu toplarını içine çikolata yerleştirerek de hazırlayabilirsiniz. Bunun için yine hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça koparıp elimizle yuvarlayalım.
- Daha sonra ortasını açarak içerisine sürülebilir çikolata yerleştirelim Ardından kenarlarını ortada birleştirip tekrar top haline getirelim. Bu işlemi daha kolay yapabilmek için içerisine sürdüğünüz çikolatayı bir süre dolapta bekletebilirsiniz.
- Tüm hamuru şekillendirdikten sonra hazırladığımız topları kakaoya bulayalım ve servis edelim.
Afiyet olsun!
