Elmalı pasta, kokusu ve lezzetiyle her daim tercih edilen bir hamur işidir. Çayın yanında eşsiz bir tat bırakan bu tarif, misafir sofralarının olmazsa olmazıdır. Yılın her mevsimi bulabileceğiniz taze elmalarla hazırlanan bu pastanın sırrı, tarçın ve elmanın mükemmel uyumunda gizli.
Lezzetli elmalı pastayı yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktalar bulunmaktadır. Öncelikle, hamurun ağızda dağılan bir yapıya sahip olması gerekiyor. Ayrıca, çok ekşi elma kullanmaktan kaçınmak önemlidir, çünkü bu, iç harcın tadını bozabilir. Hamurunuza dilediğiniz şekli vererek pastanızı sofranızın yıldızı yapabilirsiniz. İşte en lezzetli elmalı pasta tarifi.
ELMALI PASTA İÇİN MALZEMELER VE HAZIRLAMA SÜRECİ
8 kişilik bu tarifin hazırlanması yaklaşık 35 dakika, pişirme süresi ise 25 dakika sürmektedir. Kalori değeri ise yaklaşık 237 kcal. Tarif için gereken malzemeler:
1 adet yumurta
4-4,5 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı yoğurt
1 paket margarin
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Elmalı harç için:
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
4 adet rendelenmiş elma
1 tatlı kaşığı tarçın
PİŞİRME YÖNTEMİ
Elmaları rendeleyip tavaya alın ve üzerine şeker ekleyin.
Elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Pişen elmaların içine ceviz ve tarçın ekleyin.
Hamur için yumurta ve pudra şekerini karıştırın.
Margarin, yoğurt, vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyin.
Hamuru yoğurun ve dinlenmeye bırakın.
Merdane yardımıyla hamuru açın ve daire şeklinde kesin.
Soğuyan iç harcı hamurların ortasına yerleştirin ve D şeklinde kapatın.
180 derecede 15-20 dakika pişirin.
Soğuyan pastaların üzerine pudra şekeri serpin.
Bu basit ve lezzetli tarifle, misafirlerinizi etkileyecek elmalı pastalar hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
