Klasik kek tariflerinden sıkılanlara güzel bir haberimiz var. Lezzetin ve görselliğin buluştuğu bu tarif, mutfağınızı şenlendirecek ve sevdiklerinizle paylaşmaktan keyif alacaksınız. Masterchef bile böyle tatlı yapamazken eşiniz, hanım döktürmüş diyecek...
Gastronomi dünyasının muhteşem bir lezzeti olan kadayıflı kek, hem göz alıcı görüntüsüyle hem de enfes tadıyla sofralarımıza renk katıyor. Geleneksel lezzetlerin modern yorumu olan bu kek, herkesin kolaylıkla hazırlayabileceği bir tarife sahip. İster özel günlerde, ister çay saatlerinizde misafirlerinize unutulmaz bir tat sunmak istiyorsanız, işte size kadayıflı kek tarifinin sırları!
MALZEMELER
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) çay bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ceviz içi
200 gr çiğ kadayıf (ufalanıp kavrulmuş)
1 yemek kaşı toz şeker(kadayıfı kavurmak için)
Şerbet için:
2 su bardağı şeker
2, 5 su bardağı su
YAPILIŞI
- İlk olarak kadayıfı 1 kaşık şekerle kavurup soğutuyoruz.
- Tepsinin dibini yağlayıp biraz kadayıf serpiştiriyoruz.
- Kek harcı için yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
- Sırasıyla yağ, un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip karıştırıyoruz.
- Son olarak cevizi ve kadayıfın yarısını da ekleyerek kek harcını tepsiye yayıyoruz.
- Kalan kadayıfı da en üste serpiştirip orta dereceli fırına veriyoruz.
- Keki fırından çıkarıp şerbetimizi hazırlıyoruz.
- İlk sıcağı çıkan şerbeti soğuyan kekin üzerine döküyoruz.
AFİYET OLSUN...
