Sofralarımızın yıldızı olan ana yemekler, hele ki et içeriyorsa, herkesin beğenisini toplar. Etin en lezzetli haliyle sunulduğu et sote, hem pratik hem de damak çatlatan bir tercih. Renkli biberlerin cümbüşüyle görsel bir şölen sunan bu nefis yemeğin tarifi, sizlere akşam yemeklerinizde eşlik edecek. Malzemeleri kolayca bulunurken, hazırlanışı da oldukça basit. Hazırladığınız et sotenin her lokması size keyif verecek. İşte en lezzetli et sote tarifi.
MALZEMELER
350 gram sotelik et
1 adet kuru soğan
2-3 adet biber
2-3 adet domates
1 yemek kaşığı salça
Yarım kahve fincanı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karışık baharat
HAZIRLIK AŞAMALARI
Etleri Doğrama: Dana etini sotelik boyutta küçük parçalar halinde doğrayın.
Sebzeleri Hazırlama: Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Biberleri temizleyip büyük parçalar halinde kesin. Soğanı yemeklik doğrayın.
Etleri Pişirme: Uygun bir tencerede yağı kızdırın ve etleri ekleyin. Yüksek ateşte, etlerin her tarafını mühürleyene kadar karıştırın.
Sebzeleri Ekleyin: Etler suyunu çektikten sonra, soğan ve biberleri ekleyin. Kapağını kapatıp sebzeler dirilğini kaybedene kadar soteleyin.
Domates ve Salçayı İlave Edin: Domates ve salçayı ekleyip kavurun. Ardından tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte pişirmeye devam edin.
Son Dokunuşlar: Domatesler kavrulduktan sonra sıcak su, baharatlar ve tuz ekleyin. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin.
Servis Önerisi: Et sote, sıcakken servis edilmelidir. Yanında pilav veya patates püresi gibi yan yemeklerle harika bir akşam yemeği menüsü oluşturabilirsiniz.
Afiyet olsun!
