Soğan halkaları, fast food restoranlarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak evde de aynı çıtırlıkta ve lezzette soğan halkası yapmanız mümkün. Üstelik bu tarifle, dışarıda yediğinizden daha da nefis sonuçlar alabilirsiniz. İşte adım adım ev yapımı soğan halkası tarifi…
SOĞAN HALKASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 100 gram beyaz un
- 25 gram nişasta
- 10 gram kabartma tozu
- 1-2 tutam tuz
- 200-250 ml soğuk maden suyu
- 100 gram panko ya da galeta unu
- Kızartmak için ayçiçek yağı
EVDE SOĞAN HALKASI TARİFİ: ADIM ADIM HAZIRLIK
Soğanları Hazırlayın: İlk olarak, büyük boy kuru soğanın kabuklarını soyun. Soyduğunuz soğanı, kalın halkalar şeklinde dilimleyin ve dilimleri halkalarına ayırarak kenara alın.
Hamur Karışımını Hazırlayın: Derin bir kabın içine un, nişasta, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Ardından soğuk maden suyunu ilave ederek pürüzsüz bir hamur kıvamı elde edene kadar karışımı çırpın. Karışımı daha homojen hale getirmek için süzgeçten geçirin.
Soğan Halkalarını Hamura Batırın: Halkalarına ayırdığınız soğan dilimlerini, hazırladığınız hamura batırın. Her iki tarafının da iyice kaplandığından emin olun.
Panko veya Galeta Ununa Bulayın: Hamura buladığınız soğan halkalarını, panko ya da galeta ununa bulayın. Bu, soğan halkalarına ekstra çıtırlık katacaktır.
Kızartma İşlemi: Ayçiçek yağını derin bir kızartma tenceresinde iyice ısıtın. Isınan yağın içine soğan halkalarını dikkatlice atın ve altın sarısı bir renk alana kadar kızartın.
Servis: Kızaran soğan halkalarını, fazla yağını çekmesi için kağıt havlu serili bir tabağa alın.
