Kısır, bulgur, salça, limon ve çeşitli baharatlarla yapılan lezzetli bir Türk yemeğidir. Çay saatlerinde ya da akşam yemeklerinde aperatif olarak tercih edilen kısır, hem sağlıklı hem de doyurucudur. Evde kısır yapmak isteyenler için pratik ve lezzetli bir tarifi sizler için derledik.
KISIR İÇİN GEREKEN MALZEMELER
Evde kısır yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. İşte ana malzemeler:
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet limonun suyu
- 4-5 dal taze soğan
- Yarım demet maydanoz
- Tuz, pul biber, karabiber
ADIM ADIM EVDE KISIR YAPIMI
Bulguru Hazırlayın: İnce bulguru derin bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin. Üzerini kapatarak bulgurların yumuşamasını bekleyin.
Malzemeleri Karıştırın: Bulgurlar yumuşadıktan sonra zeytinyağını, domates salçasını ve limon suyunu ekleyin. İyice karıştırarak tüm bulgurların salçayla harmanlanmasını sağlayın.
Baharatları Ekleyin: Tuz, pul biber ve karabiberi damak zevkinize göre ekleyin. Kısırın lezzetini arttırmak için baharat miktarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
Taze Malzemelerle Zenginleştirin: İnce doğranmış taze soğan ve maydanozu karışıma ekleyin. Tüm malzemeler iyice karıştıktan sonra kısırınız servise hazır hale gelecektir.
KISIR SERVİSİ NASIL YAPILIR?
Kısırı servis ederken, üzerine nar ekşisi veya taze nane yaprakları ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca yanında marul yaprakları ile servis ederek şık bir sunum yapabilirsiniz.
Kısır, kolay yapımı ve hafif tadıyla sofralarınızda vazgeçilmez bir yer edinecek. Misafirlerinize ev yapımı, sağlıklı ve lezzetli bir ikram sunmak için bu tarifi mutlaka deneyin!
