Yemek masalarının baş tacı olan salatalar, hem sağlıklı hem de lezzetli seçenekler sunar. Bugün sizlere, mutfakların vazgeçilmezlerinden biri olan havucu başrole taşıyan pratik ve besleyici bir tarif sunuyoruz: Havuç salatası!
Havuç, içerdiği bol miktarda A vitamini, lif ve antioksidanlarla hem göz sağlığına destek oluyor hem de bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Peki, bu turuncu mucizeyi sofralarımıza nasıl en lezzetli haliyle taşıyabiliriz? İşte detaylar...
MALZEMELER
8-10 tane havuç
3-4 tane kapya biber turşusu
1 küçük kase mısır
1 küçük kase kornişon turşu
1-2 yemek kaşığı mayonez
1 orta boy kase yoğurt
Havuçları sotelemek için;
Birkaç kaşık sıvı yağ
Tuz
Üzeri için;
Çekilmiş ceviz
Dereotu
YAPILIŞI
- Havuçların kabuklarını soyup, rendeleyin.
- Sonra geniş bir tavaya sıvı yağ ve rendelenmiş havuçları ekleyip soteleyin.
- Havuç sotelendikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Sonra bir kaba bütün malzemeleri ekleyip karıştırın.
- Servis edeceğiniz tabağa alıp üzerini süsleyin.
Afiyet olsun
