Gün sonunda pratik ama aynı zamanda doyurucu bir yemek hazırlamak isteyenler için nefis bir önerimiz var: Fırında tavuk tava! Bol sebzeli yapısı sayesinde hem besleyici hem de tek tepside zahmetsizce hazırlanıyor. Özellikle yoğun geçen günlerde mis kokusuyla mutfağı saracak bu yemek, sofralarınıza ev sıcaklığını taşıyacak.
SEBZELİ FIRINDA TAVUK TAVA TARİFİ
Malzemeler:
Ana Karışım İçin:
2 adet tavuk göğsü
2 adet patates
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı kapya biber
2 adet patlıcan
1 adet büyük boy soğan
5 diş sarımsak
Sos İçin:
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı kekik
½ çay kaşığı karabiber
½ çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
NASIL YAPILIR?
Hazırlık: Tavuk göğüslerini ve sebzeleri (patates, biberler, patlıcan, soğan) orta büyüklükte doğrayın. Sarımsakları bütün olarak kullanabilir ya da dilimleyebilirsiniz.
Karıştırma: Geniş bir fırın kabında doğranmış tüm malzemeleri bir araya getirin. İyice harmanlayın.
Sos hazırlığı: Ayrı bir kapta salçayı ılık suyla inceltin. Ardından zeytinyağını ve tüm baharatları ekleyerek karıştırın.
Birleştirme: Hazırladığınız sosu fırın kabındaki malzemelerin üzerine gezdirin ve her tarafına eşit dağılacak şekilde tekrar karıştırın.
Pişirme: Üzerini ıslattığınız yağlı kağıtla kapatın ve 180 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Ardından kağıdı alarak 15 dakika daha üzeri açık şekilde pişirin ki üzeri kızarsın.
