Mutfaklarda alternatif lezzet arayanlar Yunan mutfağının eşsiz lezzetlerini denemek istiyor. Birçok farklı versiyonuyla bilinen saganaki Yunan ve dünya mutfağının en lezzetli yemeklerinden biri olarak bilinmektedir. Herkesin mutlaka bir kez denemesi gereken bu tarifi evde yapmakta oldukça basit oluyor. İşte enfes Yunan lezzeti saganaki tarifi…
SAGANAKİ TARİFİ
Malzemeler
Peynir
Yeşil biber
Domates
Kaşar Peyniri
Tuz
Kekik
Zeytinyağı
Yapılış
- Küçük bir borcamı veya güveç tabağını 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlıyoruz.
- Ardından peynirimizi dizip üzerine bir çay kaşığı kekik ve 3-4 yemek kaşığı kadar zeytinyağını döküyoruz.
- Bir üst katmana domateslerimizi ve biberlerimizi dizip üzerlerine rendelenmiş kaşarı koyuyoruz.
- Son olarak mezeyi daha da lezzetli hale getirmesi için küçük olacak şekilde 4-5 parça tereyağını da koyup önceden 180 derecede ısıtılmış olan fırında kaşar eriyinceye kadar bekletiyoruz.
